La guida per visitare maranello, la città della FERRARI e della buona tavola

"Maranello famosa città Italiana situata nella Regione Emilia Romagna, città dove le tradizioni e le specialità gastronomiche (Parmigiano Reggiano, Prosciutto, Aceto Balsamico) si accompagnano al vino più bevuto e conosciuto del Mondo il Vino Lambrusco, città dove si fondono diverse anime quali la tradizione che ha prodotto il piacere della tavola alle sue eccellenze industriali." Aceto Balsamico di Modena L'Aceto Balsamico è il dono più prezioso della ricca e antica gastronomia modenese che oggi giunge sulla nostra tavola. I mosti cotti e gli aceti maturano e si armonizzano riposando in botti di castagno, rovere, gelso e ciliegio che, poste in caldi solai, donano nel tempo una intensa aromatizzazione naturale. L'Aceto Balsamico è particolarmente adatto per insaporire ogni tipo di verdura, esaltare il sapore delle carni e rendere raffinate numerose proposte gastronomiche. Parmigiano Reggiano Il Parmigiano Reggiano, il classico e prestigioso formaggio italiano noto ed apprezzato in tutto il mondo per le sue peculiarità, inimitabili, ha origine antichissime, la testimonianza più nota e più precisa risale all’ anno 1350 nel Decamerone di Boccaccio. La denominazione Parmigiano Reggiano, è tutelata da una specifica Legge ed è riservata al formaggio prodotto nella zona tra le province di Modena, Parma e Reggio Emilia, Bologna e Mantova. Dal 1938 la denominazione del formaggio “Grana Parmigiano Reggiano” è “Denominazione d’Origine Protetta”. Da più di sette secoli questo formaggio segue le medesime regole di produzione. La tradizione, la stagionatura e l’assoluta mancanza di conservanti sono garantite dalla marchiatura sulla crosta, e fanno del “ Parmigiano Reggiano” un formaggio unico, ad alto valore nutritivo e di alta qualità, permettendo a questo prodotto di diventare il simbolo del più autentico “ Artigianato gastronomico italiano”.